Thermoboxes and thermo bags.

Ja, det finns EPP-boxar som är godkända för rengöring i diskmaskin. Det gäller däremot inte automatiskt alla termoboxar som är tillverkade av EPP.

Kontrollera produktens disksymbol, högsta tillåtna disktemperatur och tillverkarens rengöringsanvisningar. EPS-lådor ska inte maskindiskas om det inte uttryckligen anges att produkten klarar det.

Det går inte att ange en generell tid. Temperaturhållningen påverkas av boxens isolering, matens starttemperatur, fyllnadsgrad, omgivningstemperatur, transporttid och hur ofta locket öppnas.

En passiv thermobox värmer eller kyler inte maten, utan bromsar temperaturförändringen. Använd vid behov godkända värme- eller kylinsatser och kontrollera temperaturen under transporten enligt verksamhetens rutiner. Produktspecifik information ska alltid prioriteras.

EPS, som ofta kallas frigolit, har låg vikt och god isoleringsförmåga. Det används ofta för enklare, tillfälliga eller kortare transporter, exempelvis av kylda livsmedel. Materialet är normalt känsligare för stötar och slitage.

EPP är vanligtvis mer robust och lämpar sig bättre för återkommande professionell användning inom catering, restaurang och storkök. Många EPP-modeller är stapelbara och anpassade för GN-kantiner. Diskbarhet, temperaturgränser och livslängd varierar mellan produkterna.

Kontrollera vilket GN-format boxen är dimensionerad för, exempelvis GN 1/1, samt den högsta tillåtna kantinhöjden. Två boxar med samma GN-format kan ha olika invändigt djup.

Jämför alltid boxens innermått med kantin, handtag, lock och eventuell kyl- eller värmeinsats. Utgå från produktspecifikationen i stället för enbart boxens yttermått.

Använd inte en termolåda av EPS eller EPP i mikrovågsugn om produkten inte uttryckligen är märkt och godkänd för det. Termolådan är avsedd för isolerad transport och temperaturhållning, inte för uppvärmning.

Flytta maten till ett kärl som är avsett och godkänt för mikrovågsugn och följ kärlets uppvärmningsanvisningar.