Buffetvaunut Kylmille Ruoille

Valitse oikea buffetvaunu kylmille ruoille

Jäähdytetty buffetvaunu sopii tilanteisiin, joissa haluat koota kylmät ruoat yhdelle tarjoilualueelle ja samalla säilyttää mahdollisuuden siirtää laitetta tarpeen mukaan. Sitä käytetään esimerkiksi aamiaispöydissä, salaattibaareissa ja itsepalvelutarjoiluissa ravintoloissa, hotelleissa ja ruokasaleissa.

Sopivin malli riippuu ennen kaikkea tarjoiltavan ruoan määrästä ja käytettävissä olevasta tilasta.

Kapasiteetti ja GN-mitoitus

Buffetvaunuja on saatavana eri kokoisina, ja niihin mahtuu useita GN-astioita. Valikoimassa on muun muassa malleja neljälle GN 1/1 -astialle.

Tarkista, kuinka monta GN-astiaa vaunuun mahtuu ja mikä on suurin yhteensopiva astiasyvyys. Varmista myös, sisältyvätkö GN-astiat toimitukseen vai tuleeko ne hankkia erikseen.

Jäähdytys, roiskesuoja ja pyörät

Buffetvaunuja vertaillessa kannattaa kiinnittää huomiota seuraaviin ominaisuuksiin:

• Jäähdytys: Tarkista laitteen lämpötila-alue ja jäähdytysjärjestelmän toimintaperiaate.
• Roiske- ja yskäsuoja: Tarkista suojan rakenne ja mahdolliset säätömahdollisuudet.
• Pyörät ja jarrut: Tärkeää, jos vaunua siirretään usein tai sen on pysyttävä vakaasti paikallaan tarjoilun aikana.
• Mitat ja tarjoilutila: Mittaa käytettävissä oleva tila ja tarkista, onko mallissa esimerkiksi tarjotinkisko tai lisätasoja.

Tarvitsetko pienemmän ratkaisun kylmien ruokien tarjoiluun? Tutustu myös kylmälevyjen ja kylmätasojen sekä jäähdytettyjen buffetvitriinien valikoimaan.