0
Till Kassan 0,00 SEK 0 varor i varukorgen
Alla priser visas
Exklusive moms
Exklusive moms
  • Alla priser visas

  • Exklusive moms
  • Inklusive moms
Tillbaka Hem Buffé & Servering

Buffé- och serveringsprodukter som förgyller din servering.

Vi har alla produkter och serveringstillbehör du behöver till lunchrummet, restaurangen och delikatessdisken. I vårt sortiment hittar du allt från kantiner och gastroformar till skyltmaterial som får din buffé att se härligt inbjudande ut. Dessutom hittar du produkter för snygg och effektiv matexponering som gör att delikatesser presenteras på bästa sätt. Har du maträtter som kräver uppvärmning och kylning har vi praktiska produkter som både kan varmhålla maten och/eller kyla ner den till rätt temperaturer.

Populära kategorier inom buffé och servering

Take away-produkter för din verksamhet.

Klicka på broschyren nedan för att ta del av hållbara och moderna take away-produkter som är tillåtna även efter 2021 när EU förbjuder användandet av vissa engångsprodukter. Helt enkelt 20-talets take away-produkter.

Streetstyle broschyren

  agnelli-logo-gra.jpg alfi-logo-gra.jpg bartscher-logo-gra.jpg bbm-logo-gra.jpg Dalebrook-logo-gra.jpg duni-logo-gra.jpg exxent-by-merx-logo-gra.jpg lillen-austria-logo-gra.jpg patina-logo-gra.jpg playground-logo-gra.jpg select-concept-logo-gra.jpg stayhot-logo-gra.jpg sunnex-logo-gra.jpg xantia-logo-gra.jpg​ 

 

Vem uppskattar inte en härlig buffé. Att göra det lilla extra för att presentera maten på ett snyggt och tilltalande sätt är ett viktigt steg i att skapa en bra helhetsupplevelse för gästen. Självklart behöver den också vara säker!

Vi har produkterna som hjälper dig skapa en buffé som ger mersmak.

Skapa en snygg buffé.

Hur skapar man en tilltalande buffé som, till intrycket, är både smidig och snygg? Vi har listat tipsen du inte vill vara utan:

  • TÄNK I NIVÅER

Höj upp vissa delar av buffén så levandegör du buffén, samtidigt som det blir lättare att komma åt det som serveras.

  • SERVERA PÅ SKED

Vissa rätter, som röror och aptitretare tar man kanske inte så mycket av. Servera dem på sked så kan gästen enkelt plocka med sig

  • VAR I SÄSONGEN

Att både servera och dekorera i enlighet med säsongen är ett bra sätt att rama in buffén.

  • GE PLATS FÖR LOGIKEN

Se buffén som en sjurätters måltid och låt maten placeras ut ”från början till slut”. Generellt kan man säga först grönsaker, sallader, röror och kallskuret, följt av varmrätter, ostar och till sist desserter.

  • MINIMERA FLASKHALSAR

Se till att buffén har ett bra flöde. Inte sällan stoppar det upp i början på en buffé. En idé kan vara att spegelvända buffén och ha samma upplägg från båda ändar av bordet, alternativt dela upp upplägget på flera mindre bord.

  • TYDLIG INFORMATION

Var tydlig och informera om vanliga allergener förekommer i rätterna för att underlätta för allergiker och personer med specialkost.

Så skapar du en säker buffé.

Här har vi listat tips från Tingstads livsmedelstekniker Daniel om vad du bör tänka på för en säker buffé och matexponering.
  • RÄTT TEMPERATUR 

"Kall mat ska hållas kall med temperatur på max 8 grader. Varm mat ska hålla temperatur över 60 grader."

  • BYT SERVERINGSREDSKAP OFTA

"Genom frekventa byten minskar du risken för kontaminering."

  • BYT HELLRE UT ETT KÄRL ÄN FYLLA PÅ DET

"Alternativt använd mindre kärl som fylls på ofta."

  • ANVÄND SKYLTAR FÖR ATT UPPLYSA OM ALLERGENER I OLIKA RÄTTER

"Ett bra sätt att göra buffén mer säker för allergiker och för dem som exempelvis äter vegetariskt."

  • SKYDDA MATEN OVANIFRÅN FÖR ATT FÖRHINDRA KONTAMINERING

"Skyddet kan vara i form av ett lock eller någon slags ”tak” över serveringen och på så vis skyddar maten."

Leverera med rätt temperatur.

Mat är utan tvekan godast vid rätt temperatur! Leverera maten med hjälp av smidiga termoväskor och termolådor så behåller maten sin temperatur längre. Våra produkter finns för omgående leverans så att du som nu anpassar din restaurang till take away-mat kan sätta igång med utkörning så snabbt som möjligt. 

Se sortiment

Låt dina kunder ta med maten.

I dessa tider är det många som uppskattar möjligheten att kunna ta med sin mat från restaurangen. Hos oss hittar du take away-förpackningar för många olika typer av maträtter, såser och sallader samt för såväl kalla som varma rätter. Allt för att maten ska kunna presenteras på ett lika trevligt sätt som om den avnjutits på plats. Se vad vi har att erbjuda genom att klicka dig vidare nedan.
 

Matförpackningar Engångsbestick Papperskassar

Äntligen utepremiär.

Tiden för uteservering är äntligen här! Finns det något säkrare vårtecken än soldyrkare som insvepta i filtar sippar latte? I vårt sortiment med 60 000 artiklar hittar du bland annat produkterna som gör det lilla extra för stunden på uteserveringen.

Se sortiment

Rengörning av rostfria ytor. 

Få skinande och rena ytor med vårt stålrengöringsmedel som är nytt i sortimentet. Medlet tar effektivt bort smuts, fett- och oljerester och används på rostfritt stål, emaljerade metallytor samt lätt- och icke-järnmetaller. Kan användas på fordon och är perfekt inom teknik, hushåll och livsmedelsföretag.

Se sortiment

Med kärlek till serveringskärl.

Smidiga och rymliga serveringskärl, det är vad du får när du köper kantiner till din verksamhet. Kantiner är de perfekta serveringskärlen för storkök, större restauranger och serveringar och de passar för servering både av varm och kall mat. Välj ur ett stort sortiment med många olika utföranden, storlekar och volymer i rostfritt stål, genomskinlig eller svart plast.

Se sortiment

7 tips för en säker matförvaring.

Bra hantering av livsmedel och råvaror minskar inte bara risken för kontamination utan det ökar även hållbarheten för din livsmedel. Här får du praktiska tips och rutiner för hur du kan förvara råvaror och livsmedel i din restaurang.

Läs mer

Tyvärr är ingen online för tillfället men du kan mejla din fråga till kontakt@tingstad.se!

Snabblänkar

Information