Tingstad
Till Kassan 0 varor i varukorgen
Verktyg, Maskiner & Vagnar
Skadedjur, Skydd & Säkerhet
Jul på jobbet
Inredning & Gåvor
Packa & Skicka
Barutrustning
Kök & Takeaway
Kontor, El & Belysning
Städ, Papper & Kem
Kläder, Skor & Accessoarer
Profiltryckta artiklar
Tillbaka Hem Buffé & Servering

Buffé- och serveringsprodukter som förgyller din servering.

Vi har alla produkter och serveringstillbehör du behöver till lunchrummet, restaurangen och delikatessdisken. I vårt sortiment hittar du allt från kantiner och gastroformar till skyltmaterial som får din buffé att se härligt inbjudande ut. Dessutom hittar du produkter för snygg och effektiv matexponering som gör att delikatesser presenteras på bästa sätt. Har du maträtter som kräver uppvärmning och kylning har vi praktiska produkter som både kan varmhålla maten och/eller kyla ner den till rätt temperaturer.

Populära kategorier inom buffé och servering

bartscher-logo.jpg bbm-by-merx-logo.jpg dalebrook-logo.jpg duni-logo.jpg exxent-logo.jpg lilien-austria-logo.jpg patina-logo.jpg pentole-agnelli-logo.jpg playground-logo.jpg select-concept-sweden-logo.jpg stayhot-logo.jpg sunnex-logo.jpg xantia-logo.jpg se-fler-varumarken.jpg

 

Vem uppskattar inte en härlig buffé. Att göra det lilla extra för att presentera maten på ett snyggt och tilltalande sätt är ett viktigt steg i att skapa en bra helhetsupplevelse för gästen. Självklart behöver den också vara säker!

Vi har produkterna som hjälper dig skapa en buffé som ger mersmak.

Skapa en snygg buffé.

Hur skapar man en tilltalande buffé som, till intrycket, är både smidig och snygg? Vi har listat tipsen du inte vill vara utan:

  • TÄNK I NIVÅER

Höj upp vissa delar av buffén så levandegör du buffén, samtidigt som det blir lättare att komma åt det som serveras.

  • SERVERA PÅ SKED

Vissa rätter, som röror och aptitretare tar man kanske inte så mycket av. Servera dem på sked så kan gästen enkelt plocka med sig

  • VAR I SÄSONGEN

Att både servera och dekorera i enlighet med säsongen är ett bra sätt att rama in buffén.

  • GE PLATS FÖR LOGIKEN

Se buffén som en sjurätters måltid och låt maten placeras ut ”från början till slut”. Generellt kan man säga först grönsaker, sallader, röror och kallskuret, följt av varmrätter, ostar och till sist desserter.

  • MINIMERA FLASKHALSAR

Se till att buffén har ett bra flöde. Inte sällan stoppar det upp i början på en buffé. En idé kan vara att spegelvända buffén och ha samma upplägg från båda ändar av bordet, alternativt dela upp upplägget på flera mindre bord.

  • TYDLIG INFORMATION

Var tydlig och informera om vanliga allergener förekommer i rätterna för att underlätta för allergiker och personer med specialkost.

Så skapar du en säker buffé.

Här har vi listat tips från Tingstads livsmedelstekniker Daniel om vad du bör tänka på för en säker buffé och matexponering.
  • RÄTT TEMPERATUR 

"Kall mat ska hållas kall med temperatur på max 8 grader. Varm mat ska hålla temperatur över 60 grader."

  • BYT SERVERINGSREDSKAP OFTA

"Genom frekventa byten minskar du risken för kontaminering."

  • BYT HELLRE UT ETT KÄRL ÄN FYLLA PÅ DET

"Alternativt använd mindre kärl som fylls på ofta."

  • ANVÄND SKYLTAR FÖR ATT UPPLYSA OM ALLERGENER I OLIKA RÄTTER

"Ett bra sätt att göra buffén mer säker för allergiker och för dem som exempelvis äter vegetariskt."

  • SKYDDA MATEN OVANIFRÅN FÖR ATT FÖRHINDRA KONTAMINERING

"Skyddet kan vara i form av ett lock eller någon slags ”tak” över serveringen och på så vis skyddar maten."

Låt glöggmyset börja!

Julen är dofternas högtid. Värmande brasor blandas med kryddiga dofter som värmer under den kyliga årstiden. Glöggen bidrar både med sina kryddiga toner och sin värme och blir en både värmande och välkomnande dryck att samlas kring - gärna med goda tilltugg. Du vet väl att du hittar allt till välkomstglöggen och glöggmyset hos oss! 

Till Sortiment

Det är dags för julbord!

Nu är det jul igen! God mat i sällskap av nära, kära eller kollegor är något som verkligen laddar batterierna inför den härliga men intensiva högtid som jul ofta är. Vad behöver din restaurang inför julbordssäsongen? Vi har det.

Till julsortiment

Dressad personal till julbordet!

Till julbordssäsongen är det fint att dressa upp sig och känna sig välklädd – både som gäst och som personal i restaurangen. Se till att den juliga helheten i restaurangen finns där från såväl golv till tak som från topp till tå. Hos oss hittar du kläder och skor som sitter skönt och ger en dressad look.

TILL KLÄDER
NYHET I KAFFESORTIMENTET:

Vårt kaffe och bönor från Rubinens Kafferosteri.

Vi har tagit fram ett eget sortiment av bryggmalet kaffe och hela bönor. Med bönor som rostas varsamt får vi fram det allra bästa ur varje böna för att alltid garantera en god kaffestund. Du hittar både bryggmalet kaffe och hela bönor i olika rostningsgrad i sortimentet och flera av påsarna är portionsförpackade för att underlätta bryggningen. Med vårt kaffesortiment vill vi erbjuda prisvärt kaffe och bönor som varken tummar på kvalitet eller smak. 

TILL KAFFE OCH BÖNOR
En lätt nyhet:

Vi levererar nu på wellpallar!

Vi är glada och stolta över att nu leverera dina varor på wellpallar. Fördelarna är många – både för dig som kund, för oss på Tingstad och inte minst för miljön!

Lättare pallar är smidigare att hantera och ger mindre utsläpp. Wellpallarna kommer till vårt lager som well-ark innan de viks till pallar. Well-arken är mer effektiva att transportera än färdiga träpallar, vilket innebär färre in-transporter av pall. I stället för cirka 470 inleveranser av pall räcker det nu med 24 stycken under ett år. Det betyder färre transporter och avsevärt lägre CO2-utsläpp.

TINGSTAD TIPSAR:

Kommunicera med dina kunder.

Här har vi samlat gratis skyltmaterial som du kan använda i kommunikationen till dina kunder. Vi har tagit fram ett flertal skyltar, olika färger och utföranden, som du kan använda i din verksamhet och för att lättare kunna kommunicera med dina kunder.

LÄS MER

Tyvärr är ingen online för tillfället men du kan mejla din fråga till kontakt@tingstad.se!

Snabblänkar

Information